समुद्री शैवाल मछली के टुकड़े कैसे बनाएं
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषय मुख्य रूप से भोजन की तैयारी, स्वस्थ भोजन और घर पर खाना पकाने के कौशल पर केंद्रित रहे हैं। उनमें से, समुद्री शैवाल मछली के क्यूब्स ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है क्योंकि वे बनाने में आसान हैं और पोषक तत्वों से भरपूर हैं। यह लेख आपको समुद्री शैवाल मछली क्यूब्स की तैयारी विधि से विस्तार से परिचित कराएगा और आपको इस स्वादिष्ट व्यंजन को आसानी से पकाने में मदद करने के लिए संरचित डेटा प्रदान करेगा।
1. समुद्री शैवाल मछली क्यूब्स के लिए सामग्री तैयार करना

| संघटक का नाम | खुराक | टिप्पणियाँ |
|---|---|---|
| मछली का मांस | 300 ग्राम | कॉड या लोंगली मछली का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है |
| समुद्री शैवाल | 10 ग्राम | नमक रहित समुद्री शैवाल बेहतर है |
| अंडे | 1 | ब्रेडिंग के लिए उपयोग किया जाता है |
| आटा | 50 ग्राम | बस सादा आटा |
| नमक | 3 ग्राम | स्वाद के अनुसार समायोजित करें |
| काली मिर्च | 2 ग्राम | वैकल्पिक |
| खाद्य तेल | उचित राशि | तलने के लिए |
2. समुद्री शैवाल मछली के टुकड़े बनाने के चरण
1.मछली के मांस का प्रसंस्करण: मछली को धो लें, समान आकार के टुकड़ों में काट लें और किचन पेपर से पानी सोख लें।
2.मसालेदार मछली: मछली के टुकड़ों पर समान रूप से नमक और काली मिर्च छिड़कें और 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
3.ब्रेडिंग की तैयारी करें: अंडे फेंटें, आटा प्लेट में डालें और एक तरफ रख दें।
4.ब्रेडिंग: मछली के टुकड़ों को आटे, अंडे के तरल में लपेटें और अंत में कटी हुई समुद्री शैवाल डालें।
5.तला हुआ: बर्तन में उचित मात्रा में खाना पकाने का तेल डालें, 180°C तक गर्म करें, मछली के टुकड़े डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें, निकालें और छान लें।
6.प्लेट: तले हुए समुद्री शैवाल मछली के टुकड़ों को एक प्लेट पर रखें और व्यक्तिगत पसंद के अनुसार डिपिंग सॉस डालें।
3. समुद्री शैवाल मछली क्यूब्स की पोषण संबंधी जानकारी
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री प्रति 100 ग्राम |
|---|---|
| गर्मी | 150 किलो कैलोरी |
| प्रोटीन | 18 ग्राम |
| मोटा | 7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 ग्राम |
| सोडियम | 200 मि.ग्रा |
4. बनाने के लिए युक्तियाँ
1. ताज़ी मछली चुनना सफलता की कुंजी है। जमी हुई मछली को पहले से पिघलाना आवश्यक है।
2. तलते समय तेल का तापमान बहुत अधिक नहीं होना चाहिए ताकि बाहर से जलने और अंदर से कच्चा होने से बचाया जा सके।
3. समुद्री शैवाल को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ा जा सकता है ताकि इसे मछली के टुकड़ों से आसानी से जोड़ा जा सके।
4. अगर आपको कुरकुरा टेक्सचर पसंद है तो आप इसे दोबारा तल सकते हैं.
5. स्वस्थ खाने वाले पारंपरिक तलने के बजाय एयर फ्रायर का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें तापमान 200 डिग्री सेल्सियस और समय 8-10 मिनट निर्धारित है।
5. समुद्री शैवाल और मछली के टुकड़ों को जोड़ने के सुझाव
| सामग्री के साथ युग्मित करें | सिफ़ारिश के कारण |
|---|---|
| नींबू का रस | चिकनाई से राहत देता है और खुशबू बढ़ाता है |
| टार्टर सॉस | क्लासिक संयोजन |
| हरा सलाद | पोषण की दृष्टि से संतुलित |
| चावल | मुख्य भोजन का संयोजन |
यह समुद्री शैवाल मछली का नगेट न केवल बनाने में आसान है, बल्कि उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और विभिन्न ट्रेस तत्वों से भी भरपूर है। यह पारिवारिक रात्रिभोज या दोस्तों के साथ समारोहों के लिए एक आदर्श विकल्प है। मुझे आशा है कि यह विस्तृत मार्गदर्शिका आपको आसानी से स्वादिष्ट समुद्री शैवाल मछली की डली बनाने में मदद करेगी।
हाल के खाद्य हॉटस्पॉट से यह भी पता चलता है कि समान समुद्री खाद्य स्नैक्स जैसे झींगा केक, स्क्विड रिंग आदि भी बहुत लोकप्रिय हैं। आप अपने टेबल विकल्पों को समृद्ध करने के लिए इन व्यंजनों को अपनी खाना पकाने की सूची में जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं।
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